2009年12月19日星期六

巴拿馬Panama / SHG EP Boquete Hacienda La Esmeralda Diamond Moutain 鑽石山 半磅裝(單向透氣閥夾鏈鋁箔袋)

巴拿馬西鄰哥斯大黎加,東接南美洲的哥倫比亞,其咖啡多種植於靠西側鄰近哥斯大黎加的山區。巴拿馬的咖啡風味及質感中等而均勻,頗有類似藍山的氣質,也因此有此一說巴拿馬的咖啡被常被拿來仿為高價的夏威夷可娜或是牙買加藍山。 不過巴拿馬的咖啡在消費市場中一直屬於中低價的層級,可能是沒有鮮明特色的關係。 但近年來巴拿馬也積極推動精品咖啡的事業,亦曾在競賽拍賣會上高價賣出其優質的咖啡豆,因而巴拿馬的咖啡已逐漸再度受到世人的重視。 好的巴拿馬的豆以乾淨澄澈,明亮溫順的口感,中等的醇度表現令人驚豔,是咖啡品嚐家認為是非常優秀的咖啡之一。

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